Ik had onlangs kleine quichevormpjes gekocht, maar ze nog niet uitgeprobeerd. Daarom werd het weleens tijd om een lekker quicherecept te schrijven.

Ik gebruik bladerdeeg in plaats van deeg voor hartige taart, omdat deze wat vetter is en daardoor minder hard zal worden. Maar deeg voor hartige taart kun je natuurlijk wel gewoon gebruiken mocht daar je voorkeur naar uit gaan.

Het is heel lekker om bij de quiche een salade te serveren.